Cordoba er en by, som mange kulturer har passeret igennem, og den byder på et fremragende køkken, som afspejler denne rigdom. Vi præsenterer de bedste restauranter, hvor du kan nyde den bedste andalusiske gastronomi, hvad enten det er tapas, fisk eller den bedste 'salmorejo' fra Cordoba.
Restaurant Bar Moriles
Bar Moriles er kendt for sine generøse portioner og afslappede atmosfære og tilbyder autentiske andalusiske retter som salmorejo og flamenquines. Dette livlige sted besøges af både lokale og turister, som sætter pris på de overkommelige priser og de klassiske spanske smagsoplevelser. Det ligger centralt og er ideelt til et hurtigt, tilfredsstillende måltid i afslappede omgivelser.
Bar Santos Restaurant
Bar Santos er berømt for sine enorme skiver af spansk tortilla (kartoffelomelet), som serveres lige over for Mezquita. Tortillaen her er et must, tyk og fyldt med smag, hvilket gør den til et populært valg til en hurtig snack eller et måltid på farten. Baren er lille og ofte overfyldt, men den byder på en autentisk cordobansk oplevelse.
Restaurant Taberna del Río
Taberna del Río har en fantastisk udsigt over floden og er kendt for sine raffinerede fortolkninger af klassiske retter som oksehale og iberisk svinekød. Restauranten kombinerer traditionelle smage med moderne teknikker og tilbyder en mindeværdig madoplevelse. Mange anbefaler siddepladserne på taget, hvor man kan nyde den maleriske udsigt over Córdoba, mens man nyder det lokale køkken.
Sociedad Plateros María Auxiliadora Restaurant
Denne historiske restaurant har specialiseret sig i torskebaserede retter, som afspejler Córdobas kulinariske arv. Den hyggelige atmosfære er beriget af en flamenco-tablao og traditionel indretning. Gæsterne anbefaler især den stegte aubergine med honning, salmorejo og andre cordobanske klassikere, som er mættende og til at betale.
Restaurant La Tranquera
La Tranquera er en unik fusion af argentinsk og andalusisk smag og er populær for sit grillede kød og sine empanadas sammen med spanske klassikere. Med sin hyggelige, rustikke atmosfære er det en favorit for dem, der søger en særpræget madoplevelse. Højdepunkterne omfatter kødstykker i argentinsk stil og kreative tapasmuligheder.
Restaurant La Siesta Ribera
La Siesta Ribera serverer middelhavsinspirerede tapas og vine i moderne, afslappede omgivelser ved Guadalquivir-floden. Den er kendt for sin fremragende service og atmosfære og er en ideel restaurant til et afslappet måltid med enestående retter som stegt blæksprutte og friske skaldyrstallerkener, der passer perfekt til den naturskønne udsigt.
Bodegas Campos & Tablao Flamenco Restaurant
Dette sted ligger i en historisk vingård og tilbyder både mad af høj kvalitet og levende flamencoforestillinger. Bodegas Campos er kendt for sine traditionelle andalusiske retter og atmosfæriske omgivelser og tilbyder retter som oksehalegryde og grillet kød, hvilket gør det til et godt valg for besøgende, der ønsker en autentisk cordobansk spiseoplevelse.
Restaurant La Esquinita de la Judería El Patio
Dette charmerende sted ligger i hjertet af Córdobas jødiske kvarter og serverer klassiske spanske tapas. La Esquinita er kendt for sin indbydende gårdhave og rustikke indretning og tilbyder favoritter som croquetas og iberisk skinke, hvilket gør det til et hyggeligt stop for at udforske lokale smagsoplevelser i en ikonisk del af byen.
Canadisk restaurant
Canadian Restaurant tilbyder et forfriskende twist på det lokale køkken og blander international indflydelse med retter fra Cordoba. Den er kendt for sin venlige atmosfære og er et godt valg for dem, der søger variation ud over traditionelle spanske smagsoplevelser, med et udvalg af friske salater, kød og internationale fusionsretter.
Restaurant La Cigala del Sur
La Cigala del Sur har specialiseret sig i fisk og skaldyr og serverer friske skaldyr, grillet fisk og paella med fisk og skaldyr i afslappede omgivelser. Restauranten er kendt for sine fisk og skaldyr af høj kvalitet til rimelige priser og er en favorit blandt lokale, der søger autentiske marineinspirerede retter i Córdoba.
Restaurant Taberna Góngora
Taberna Góngora er en favorit til traditionelle cordobanske tapas og er kendt for sin rustikke, indbydende stemning og klassiske spanske retter. Højdepunkterne på menuen er flamenquines, stegte auberginer og chorizo, alt sammen serveret i en hyggelig taverna-stil, der er perfekt til en autentisk andalusisk oplevelse.
Restaurant El Churrasco
Denne eksklusive restaurant har specialiseret sig i perfekt grillet kød med fokus på traditionelle cordobanske og andalusiske retter. El Churrasco er kendt for sin elegante atmosfære og signaturret - grillet oksekød (churrasco) - og giver en raffineret, men autentisk lokal spiseoplevelse i Córdobas jødiske kvarter.
EN 
ES 
DE 
FR 
IT 
NL 
SV 
NB 
DA 
PL 
PT 
FI