Córdoba, en by der mange kulturer har passert gjennom, byr på et utmerket kjøkken som gjenspeiler denne rikdommen. Vi presenterer de beste restaurantene hvor du kan nyte den beste andalusiske gastronomien, enten det er tapas, fisk eller den beste "salmorejo" fra Córdoba.
Bar Moriles Restaurant
Bar Moriles er kjent for sine sjenerøse porsjoner og avslappede atmosfære, og tilbyr autentiske andalusiske retter som salmorejo og flamenquines. Dette livlige stedet besøkes av både lokalbefolkningen og turister, som setter pris på de rimelige prisene og de klassiske spanske smakene. Den sentrale beliggenheten gjør stedet ideelt for et raskt og tilfredsstillende måltid i avslappede omgivelser.
Bar Santos Restaurant
Bar Santos er kjent for sine enorme skiver med spansk tortilla (potetomelett), som serveres rett overfor Mezquita. Tortillaen her er et must, tykk og full av smak, noe som gjør den til et populært valg for en rask matbit eller et måltid på farten. Baren er liten og ofte overfylt, men byr likevel på en autentisk cordobansk opplevelse.
Restaurant Taberna del Río
Taberna del Río har en fantastisk utsikt over elven og er kjent for sine raffinerte varianter av klassiske retter som oksehale og iberisk svinekjøtt. Restauranten kombinerer tradisjonelle smaker med moderne teknikker og byr på en minneverdig matopplevelse. Mange anbefaler takterrassen, der gjestene kan nyte den pittoreske utsikten over Córdoba mens de nyter lokal mat.
Sociedad Plateros María Auxiliadora Restaurant
Denne historiske restauranten spesialiserer seg på torskebaserte retter som gjenspeiler Córdobas kulinariske arv. Den koselige atmosfæren berikes av en flamenco-tablao og tradisjonell innredning. Gjestene anbefaler spesielt de stekte auberginene med honning, salmorejo og andre cordobanske klassikere som er solide og rimelige.
Restaurant La Tranquera
La Tranquera er en unik blanding av argentinske og andalusiske smaker, og er populær for sitt grillede kjøtt og sine empanadas, i tillegg til spanske klassikere. Med sin koselige, rustikke atmosfære er det en favoritt for dem som ønsker en særegen matopplevelse. Blant høydepunktene er kjøttstykker i argentinsk stil og kreative tapas-alternativer.
La Siesta Ribera Restaurant
La Siesta Ribera serverer middelhavsinspirerte tapas og viner i moderne, avslappede omgivelser ved elven Guadalquivir. Restauranten er kjent for sin utmerkede service og atmosfære, og er en ideell restaurant for et avslappende måltid, med retter som stekt blekksprut og ferske sjømattallerkener som passer perfekt sammen med den naturskjønne utsikten.
Bodegas Campos & Tablao Flamenco Restaurant
Dette stedet ligger i en historisk vingård, og tilbyr både mat av høy kvalitet og levende flamencoopptredener. Bodegas Campos er kjent for sine tradisjonelle andalusiske retter og stemningsfulle omgivelser, og tilbyr retter som oksehalegryte og grillet kjøtt, noe som gjør stedet til et godt valg for besøkende som ønsker en autentisk Cordoban-spiseopplevelse.
Restaurant La Esquinita de la Judería El Patio
Dette sjarmerende stedet ligger i hjertet av Córdobas jødiske kvarter, og serverer klassisk spansk tapas. La Esquinita er kjent for sin innbydende uteplass og rustikke innredning, og tilbyr favoritter som croquetas og iberisk skinke, noe som gjør det til et koselig stopp for å utforske lokale smaker i en ikonisk del av byen.
Kanadisk restaurant
Canadian Restaurant tilbyr en forfriskende vri på det lokale kjøkkenet, og blander internasjonal innflytelse med retter fra Cordoba. Restauranten er kjent for sin vennlige atmosfære, og er et godt valg for dem som ønsker variasjon utover tradisjonelle spanske smaker, med et utvalg av ferske salater, kjøtt og internasjonale fusjonsretter.
Restaurant La Cigala del Sur
La Cigala del Sur spesialiserer seg på sjømat, og serverer ferske skalldyr, grillet fisk og sjømatpaella i en avslappet atmosfære. Restauranten er kjent for sin sjømat av høy kvalitet til rimelige priser, og er en favoritt blant lokalbefolkningen som er på jakt etter autentiske marineinspirerte retter i Córdoba.
Taberna Góngora Restaurant
Taberna Góngora er en favoritt for tradisjonelle tapas fra Cordoba, og er kjent for sin rustikke, innbydende atmosfære og klassiske spanske retter. På menyen finner du blant annet flamenquines, stekt aubergine og chorizo, og alt serveres i en koselig taverna-stil som er perfekt for en autentisk andalusisk opplevelse.
El Churrasco Restaurant
Denne eksklusive restauranten spesialiserer seg på perfekt grillet kjøtt, med fokus på tradisjonelle retter fra Córdoba og Andalucia. El Churrasco er kjent for sin elegante atmosfære og signaturrett - grillet storfekjøtt (churrasco) - og tilbyr en raffinert, men autentisk lokal matopplevelse i Córdobas jødiske kvarter.
EN 
ES 
DE 
FR 
IT 
NL 
SV 
NB 
DA 
PL 
PT 
FI